Главная страница / Рекомендуем почитать

Отравление грибами. Виды, симптомы, первая помощь

Многие виды грибов, попадая в организм человека, способны вызывать отравления. Для развития интоксикации не обязательно употребить в пищу ядовитый гриб. Проблемы со здоровьем при использовании грибов могут возникнуть и по другим причинам. Рассмотрим все вероятные факторы, способствующие отравлению.

Причины отравлений

Спровоцировать заболевание могут следующие ситуации:

1. Случайное употребление в пищу ядовитых грибов. Как правило, такое случается по неопытности "грибника".
2. Неправильно приготовленные блюда из условно съедобных грибов, требующих специальной обработки (вымачивания, длительной варки).
3. Несовместимость грибов и другой пищи, в том числе алкогольных напитков.
4. Поражение грибов паразитами.
5. Неправильное хранение свежих грибов или консервов из них.
6. Сбор грибов вблизи вредных производств, автомобильных трасс, свалок, что приводит к накоплению в них тяжелых металлов и других токсичных веществ.

Кроме вышеперечисленных причин, симптомы отравления могут быть вызваны плохим перевариванием грибов в силу индивидуальных особенностей организма. Особенно, это характерно для детей младшего возраста.

Симптомы отравления грибами

Итак, какие симптомы появляются при отравлении грибами? Клинические признаки, характерные для отравления всеми видами грибов, проявляются в форме диспепсии (расстройства пищеварения) и интоксикации:

• рвота, тошнота, вздутие живота;
• частый жидкий стул;
• сильные боли в животе, особенно в области пупка;
• повышение температуры тела;
• выраженная слабость.

Данные симптомы присутствуют практически при всех "грибных" отравлениях, вызванных съедобными видами. Ядовитые грибы способны вызывать заболевание, протекающее с некоторыми особенностями.

Бледная поганка

Отравление бледной поганкой протекает в три стадии:

1. Первые симптомы проявляются через 6-20 часов после попадания яда в организм. Начало заболевания очень острое - резко повышается температура тела, возникает неукротимая рвота, сильная тошнота. Затем появляются сильные боли в животе и диарея.
2. Примерно через сутки наступает мнимое облегчение. Температура тела снижается, тошнота становится менее мучительной, рвота и диарея - более редкими. Скрытый период длится примерно 4-5 дней.
3. Затем наступает резкое ухудшение связанное с поражением внутренних органов и неврологическими симптомами. Развивается печеночная недостаточность, судорожный синдром. Возможно коматозное состояние и летальный исход.

Красный мухомор

При попадании в организм яда красного мухомора первые признаки отравления возникают уже через полчаса. Появляется сильная тошнота, которая переходит в упорную рвоту. Кроме того, возникают сильные боли в кишечнике и диарея. Также для данного вида отравления характерна симптоматика со стороны вегетативной нервной системы: обильное потоотделение, бронхоспазм с проявлениями удушья, сужение зрачков, нарушение работы сердца, колебания артериального давления. Затем присоединяется судорожный синдром, галлюцинации, развивается кома.

Галлюциногенные грибы

Отравление грибами, содержащими псилоцибин, характеризуется ранними неврологическими проявлениями в виде эйфории, необоснованной радости, смешливости, красочных галлюцинаций. Затем появляются симптомы со стороны сердца и сосудов - повышается артериальное давление, возникает тахикардия. Отравление практически никогда не заканчивается летально в силу физиологических причин. Однако, нередки случаи травм, повреждений в результате неадекватного поведения больного.

Отравления у детей и беременных женщин

Отравления грибами у детей протекают достаточно тяжело. Это связано с несовершенством детского организма, которому сложнее справится с токсинами. Но даже при употреблении съедобных грибов, у детей часто возникает нарушение функции пищеварительной системы. Это связано с невозможностью усваивания грибов, так как грибы содержат грубую клетчатку, которая трудно переваривается. Нужно помнить, что у детей до 12 летнего возраста еще не работают нужные ферменты, способные это сделать.

Также очень опасна интоксикация ядовитыми грибами для беременных женщин. Большинство ядов могут проникать через плаценту и попадать в организм плода. Кроме того, у беременной женщины при отравлении быстро наступает обезвоживание и другие нарушения, что также негативно сказывается на течение беременности.

Первая помощь при отравлении грибами

При появлении описанной симптоматики следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Самолечение, в данном случае, очень опасно! В той ситуации, когда сделать это быстро возможности нет (нахождение в лесу, на даче), следует предпринять неотложные меры самостоятельно. Итак, что делать при отравлении грибами:

Промывание желудка

Необходимо как можно скорее удалить остатки яда из желудка, чтобы предотвратить его дальнейшие всасывание в кровь. С этой целью необходимо вызвать рвоту и сделать промывание желудка. Для того, чтобы промыть желудок наиболее эффективно, желательно использовать специальный зонд. Но поскольку в бытовых условиях сделать это невозможно, промыть желудок необходимо естественным способом. Следует выпить не менее 1-1,5 литров простой воды и вызвать рвоту. Процедуру необходимо повторить несколько раз, пока желудок полностью не освободится от содержимого.

Энтеросорбенты

Также не лишним будет прием энтеросорбентов - лекарственных препаратов, способных связывать и выводить токсины из организма. Как правило, в каждой аптечке есть Активированный уголь, который можно использовать с этой целью. Препарат применяется из расчета - 1 таблетка на 10 кг массы тела на один прием. То есть, человеку с весом 70 кг на один прием необходимо 7 таблеток. Энтеросорбент принимается 3-5 раз в сутки (21-35 таблеток в сутки).

Достаточно эффективным средством при отравлении является препарат Полисорб МП, который выпускается в форме порошка. Средство разводят в воде, получая суспензию для приема внутрь и дозируют по массе тела больного. В среднем взрослому человеку на один прием необходимо 1,5-2 столовые ложки порошка, разведенного в 150 мл воды. Принимается Полисорб МП 3-4 раза в день. Кроме вышеперечисленных препаратов при отравлениях могут применятся и другие лекарственные препараты, которые можно найти в аптеках - Смекта, Лактофильтрум, Фильтрум Сти, Энтеросгель.

При наступлении облегчения после оказания первой помощи не стоит терять бдительность. Симптомы могут возобновиться, что приведет к ухудшению состояния больного. В любом случае, в ближайшее время необходимо обратиться к врачу (вызвать скорую помощь или приехать в приемное отделение больницы самостоятельно).

При копировании материала, ссылка на источник https://аптеканейрон.рф/, обязательна.